Name: 哥倫比亞 瑪格麗特 糖漬櫻桃 雙重厭氧蜜處理
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Price: 155.0 HKD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

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哥倫比亞瑪格麗特糖漬櫻桃雙重厭氧蜜處理

來自海拔1700-1800米的高山莊園，Castillo品種採用罕見雙重厭氧蜜處理法，帶來濃郁的糖漬櫻桃、黑莓、紫葡萄與櫻桃果香。香港每日新鮮烘焙，全自動化零人手包裝，為忙碌但講究的香港人帶來層次豐富的冠軍級小確幸咖啡。

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哥倫比亞瑪格麗特糖漬櫻桃雙重厭氧蜜處理

這支咖啡來自哥倫比亞高海拔莊園，品種為 Castillo，種植海拔 1700～1800 米。採用創新的雙重厭氧蜜處理法（Double Anaerobic Honey Process），讓咖啡果實在無氧環境中進行兩階段發酵，大幅提升甜度與風味複雜度。

杯測風味以糖漬櫻桃、黑莓、紫葡萄、櫻桃為主調，果香濃郁甜美，酸質柔和圓潤，口感飽滿，餘韻帶有明顯的蜜糖與紅色水果風味，層次豐富且令人愉悅。

Rias 以香港每日新鮮烘焙，結合日本濾袋 SGS 認證及全自動化零人手包裝，讓你輕鬆享受這支風味突出的冠軍級單品咖啡。

產地：哥倫比亞（Colombia）
莊園/區域：瑪格麗特（Margarita）
品種：Castillo
海拔：1700～1800米
處理法：雙重厭氧蜜處理（Double Anaerobic Honey Process）
風味特色：糖漬櫻桃、黑莓、紫葡萄、櫻桃，甜美果香濃郁，酸質柔和圓潤

手沖沖煮建議

粉水比例：1:15（推薦 15g 咖啡粉 : 225g 水）
水溫：91-93°C（因雙重厭氧蜜處理甜感較高，稍高水溫能更好地帶出果香）
研磨粗細：中細研磨（類似細砂糖）
沖煮步驟：
1. 悶蒸 30–40 秒（注入 30g 水）
2. 分 3–4 次緩慢注水，前兩次採取小圈注水，後兩次加大圈
3. 總沖煮時間控制在 2 分 20 秒 – 2 分 40 秒
推薦濾杯：Hario V60、Kalita Wave 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆甜感與果汁感突出，建議水溫稍高並延長悶蒸時間，能更好地釋放糖漬櫻桃與黑莓的濃郁風味。

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