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哥斯達黎加 塔拉珠 聖何山谷 虞美人莊園 SHB 水洗 咖啡豆

哥斯達黎加 塔拉珠 聖何山谷 虞美人莊園 SHB 水洗 咖啡豆

Rias 哥斯達黎加 塔拉珠 聖何山谷 虞美人莊園 SHB 水洗咖啡豆。來自高海拔 Tarrazu 產區的極硬豆，帶來明亮柑橘、黑糖、堅果與焦糖的經典平衡風味。香港每日新鮮烘焙，酸質清爽、甜感圓潤。適合追求乾淨哥斯達黎加水洗風味的手沖愛好者。

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哥斯達黎加 塔拉珠 聖何山谷 虞美人莊園 SHB 水洗 咖啡豆

這支咖啡來自哥斯達黎加塔拉珠（Tarrazu）產區的聖何山谷（San Jose Valley）虞美人莊園，等級為 SHB（Strictly Hard Bean，極硬豆）水洗處理。塔拉珠是哥斯達黎加最著名的精品咖啡產區之一，以高海拔、肥沃火山土壤與優質水洗工藝聞名，SHB 代表高海拔種植、豆質緊實、風味密度高的頂級等級。

傳統水洗處理讓風味乾淨明亮。杯測風味經典平衡：前調有明顯柑橘與清新果香，中段浮現黑糖與堅果的圓潤甜感，尾韻則帶有焦糖與輕柔可可餘韻。整體酸質清爽活潑，甜感均衡，口感乾淨通透，像品飲一杯清新的柑橘甜點般令人愉悅。

Rias 冠軍團隊以中淺至中度烘焙曲線精心處理，最大限度保留這支水洗豆的乾淨與平衡特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能呈現經典塔拉珠風味。

手沖沖煮建議

  • 粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
  • 水溫：88–92°C
  • 研磨粗細：中細研磨
  • 沖煮步驟：悶蒸 40–45 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
  • 推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆酸質清爽，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放柑橘、黑糖與堅果的平衡層次。

適合喜歡乾淨果酸、圓潤甜感與經典中美洲水洗風味的咖啡愛好者。特別推薦給追求塔拉珠 SHB 等級水洗豆的手沖玩家。在忙碌的香港生活中，這支虞美人莊園 SHB 水洗咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能享受清新平衡的小確幸。

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