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衣索比亞 西達摩 聖塔維尼 G1 日曬 咖啡豆

衣索比亞 西達摩 聖塔維尼 G1 日曬 咖啡豆

Rias 衣索比亞 西達摩 聖塔維尼 G1 日曬咖啡豆。來自 Bensa 聖塔維尼處理站的高海拔 G1 日曬豆，帶來明亮草莓、藍莓、熱帶水果、李子與蜂蜜的甜美果香。香港每日新鮮烘焙，酸質活潑、甜感飽滿。適合追求經典衣索比亞日曬風味的手沖愛好者。

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衣索比亞 西達摩 聖塔維尼 G1 日曬 咖啡豆

這支咖啡來自衣索比亞西達摩（Sidama）Bensa 產區的聖塔維尼（Shantawene）處理站，為 G1 等級日曬豆。聖塔維尼以高海拔、肥沃火山土壤與嚴謹日曬處理聞名，是西達摩地區穩定產出高品質日曬的代表產地。

日曬處理讓整顆成熟櫻桃在高床上緩慢乾燥，充分吸收果肉甜感。杯測風味甜美多汁：前調有明顯草莓與藍莓的鮮活果香，中段浮現熱帶水果（芒果、鳳梨）與李子的圓潤甜感，尾韻則帶有細膩蜂蜜與輕柔花香餘韻。整體酸質明亮活潑，甜感飽滿均衡，口感乾淨通透，像品飲一杯新鮮莓果果汁般令人愉悅。

Rias 冠軍團隊以中淺烘焙曲線精心處理，最大限度保留這支日曬豆的果香與明亮特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能呈現經典衣索比亞日曬的甜美風采。

手沖沖煮建議

  • 粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
  • 水溫：88–92°C
  • 研磨粗細：中細研磨
  • 沖煮步驟：悶蒸 40–45 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
  • 推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆果香突出，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放草莓、藍莓與熱帶水果的甜美層次。

適合喜歡甜美莓果香、明亮酸質與乾淨餘韻的咖啡愛好者。特別推薦給追求經典衣索比亞日曬風味的手沖玩家。在忙碌的香港生活中，這支西達摩聖塔維尼 G1 日曬咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能享受鮮活果香的小確幸。

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