Name: 牙買加 藍山 水洗
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Price: 215.0 HKD
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牙買加藍山水洗

Blue Mountain Coffee is a single-origin, premium coffee bean from the Blue Mountain region of Jamaica. This coffee is medium roasted and has a low acidity, offering a rich flavor profile of dark chocolate, peanut butter, and caramel, along with the aroma of toffee.

全店，全店免順豐運費 <生豆除外>

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牙買加克里夫戴爾藍山一號水洗

產自牙買加藍山產區的克里夫戴爾莊園（Clifton Mount Estate），是頂級藍山咖啡的代表之一。海拔超過1,000公尺的涼爽氣候、肥沃火山土及充足降雨，孕育出風味平衡的精品豆。嚴格遵循牙買加咖啡產業局（CIB）標準，僅有海拔910-1,700公尺間種植的優質阿拉比卡（Typica品種）才能冠名「藍山一號」。

採用水洗處理法，去除果肉後發酵18-36小時，再經陽光乾燥，使豆體硬度高、瑕疵率低。中深烘焙下，呈現經典藍山風味：絲綢般醇厚口感，帶有黑巧克力、焦糖甜香，明亮柑橘酸與堅果尾韻，餘味乾淨悠長。每顆生豆皆經手工篩選，適合追求平衡的咖啡鑑賞家。

採用中烘焙的藍山一號，完美保留其優雅平衡的特性，同時突顯細膩的產區風土。

香氣：研磨後散發甜橙、蜂蜜，烘焙榛果香氣隨之浮現。

酸質：如成熟柑橘般的柔和酸度，明亮卻不尖銳，與甜感交織成圓潤前調。

口感：天鵝絨般絲滑質地，中等醇厚度如奶油般包裹舌面。

風味主調：焦糖布丁的甜感主導，中段浮現牛奶巧克力、杏仁糖的溫潤，尾韻帶有一絲香草與紅茶般的清爽回甘。

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