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Rias Coffee 由 ICU 護士 Margaret Lee 創立,她擁有護理學及心臟學雙碩士學位,曾於公立醫院服務超過20年。2023年轉職投身咖啡行業,並於2024年奪得亞洲烘焙錦標賽及台灣正港盃雙料冠軍。
我們堅持「高品質不該是奢侈品」,以香港每日新鮮烘焙為核心,結合日本製造濾袋、SGS 國際認證及全自動化零人手包裝,為忙碌但講究的香港人帶來只需1分鐘的冠軍級小確幸咖啡。
從醫院到烘焙實驗室,Rias 把醫護人的細心與專業,注入每一杯咖啡。讓每一天,都擁有一點值得細味的溫柔時刻。
Rias Coffee —— 小確幸,從一杯咖啡開始。
💛Coffee Heal my Soul💛
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Aeration Wave™ 內部波紋:輕輕旋轉就能在壺中形成氣旋微泡,活化香氣分子、放大層次感。
Aroma Peak™ 擴香結構:仿效醒酒壺的注入動線,咖啡在注入與傾倒時同步擴香,嗅覺與風味表現更集中。
讓品飲更有儀式感:旋、聞、倒三步驟,把「分享壺」升級成「感官舞台」。
穩定溫度曲線:旋轉時微幅降溫、倒注時集中香氣,兼顧溫度與風味釋放。
吧台與競賽雙棲:視覺辨識度高,操作手感直覺;從 Daily brew 到舞台展示都合
專為咖啡玩家、烘豆學習、咖啡店、工作室烘焙設計
無論是商業用途還是個人愛好,都能精確掌控每一鍋咖啡豆的風味變化,輕鬆探索各種咖啡風味,實現專業級別的烘焙成果。
專利近紅外線熱源同時擁有高加熱效率及高能源使用效率,並且由於其獨特的穿透加熱特性, 大幅減少咖啡豆內部不熟的可能性,讓烘豆師放心追求咖啡香氣的極大化。
盧貝思的曲線重現系統,除參考豆溫之外,同時自動控制風速、轉速,讓烘豆環境更加穩定,烘焙複製更加精準。
數位控制的烘豆機構,不只簡化烘豆的操作流程,電腦系統也可直接控制入豆、出豆、冷卻,讓機構運作與曲線重現系統的搭配天衣無縫,再次提高自動烘焙的精準性與重現性。
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