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在 Rias Coffee 的烘焙哲學中,我們始終相信——每一顆咖啡豆都藏著一個尚未訴說的故事。GREEN RESERVE 是我們對咖啡純粹本質的堅持,一個專注於咖啡生豆品質的專業單位。
「不是所有的旅程,都從烘焙開始」
有些價值,早在生豆階段就已經注定。我們的使命是成為香港精品咖啡業界與烘焙師的優質穩定生豆供應夥伴,在咖啡旅程的最初,探索那些即將綻放的風味潛力。
香港最多咖啡生豆選擇 · 現貨體驗
GREEN RESERVE 作為香港咖啡生豆零售及批發商,匯聚全球精品產區,提供全港最多現貨選擇。
⛰️ 產區直送:來自非洲、中南美洲、亞太地區等超過20個國家的精品生豆
🫘 65+款生豆現貨:店內常備65款以上咖啡生豆,客戶可親手觸摸、觀察生豆品質
冠軍烘焙師團隊 · 專業認證把關
我們的團隊由多位資深咖啡烘焙師領軍,具備全球頂尖專業認證:
🏆 亞洲咖啡烘焙冠軍:首席烘焙師Margaret曾獲Asia Coffee Roasting Champion 及🏆 台灣正港盃咖啡烘焙大賽冠軍 殊榮
📜 SCA Green Bean Professional:精通生豆品質評鑑與處理技術
📜 Q-Grader Arabica:CQI認可之咖啡品質鑑定師
📜 COE SET COURSE:精通Cup of Excellence咖啡生豆國際評審標準
我們的專業服務
源頭對話 · 直接採購
我們走遍世界各產區,與莊園、合作社建立透明平等的合作關係。
跳過層層中間商,直接與種植者對話
確保每一批生豆都有清晰的來源故事
讓價格回歸價值,讓品質說話
數據品味 · 專業品控
風味不該只是抽象的描述,而是可追溯的科學與藝術。
我們的 Q Grader 團隊依據 SCA 標準,為每批生豆進行嚴格的杯測評分與分析,提供包括:
精準的風味描述——從果酸到甜感,從香氣到餘韻
完整的產地資訊——處理法、海拔高度、品種細節
科學的品質數據——讓烘焙師能精準掌握生豆特性
客製陪伴 · 專業支持
我們理解,每個烘焙師都有自己獨特的語言。
從商業大宗豆到頂級競賽級精品豆的全方位選擇
支持小批量採購,尊重每個創意的起步
提供專業的烘焙建議與技術支援,成為您風味探索路上的夥伴
我們服務的對象
「給那些不滿足於現成答案的人」
專業烘焙商 & 咖啡館——尋求穩定、高品質生豆來源的業者
新興咖啡品牌 & 工作室——需要小批量、多樣化生豆進行產品開發
企業與機構——尋求員工咖啡福利或品牌禮品訂製的企業客戶
深度咖啡愛好者——追求自家烘焙,探索咖啡風味極限的玩家
邀請您,一起探索風味的源頭
無論您是尋求穩定的風味配方,還是探索令人驚豔的單一產區,GREEN RESERVE 作為香港咖啡生豆零售及批發商,都是您最可靠的源頭。
讓我們從一顆生豆開始,共同編寫下一段風味故事。
團隊精選全球各地優質咖啡生豆,親自監控品質。
豆單更新: 每月1號
新豆杯測會: 每月第一星期三、六
安坐家中就能嚐到全世界頂尖咖啡豆!
當月最新咖啡生豆
來玩一場咖啡味蕾遊戲!
何時 ‧ 何地
感受直火與生豆的互動!