Name: 依索比亞吉吉牡丹G1日曬
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Price: 110.0 HKD
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依索比亞吉吉牡丹G1日曬

衣索比亞古吉（Guji）產區以其獨特的莓果風味聞名，牡丹（Peony）處理場的日曬G1咖啡豆更是將這份風味發揮到極致。

全店，全店免順豐運費 <生豆除外>

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衣索比亞古吉牡丹 G1｜日曬

處理法特色

採用全果日曬處理法，咖啡櫻桃在非洲棚架上緩慢乾燥18-21天，造就飽滿的甜感與複雜的香氣層次。

風味表現

香氣: 淺中烘焙下，展現出爆炸性的藍莓、草莓等紅色漿果風味，伴隨著明顯的熱帶水果香氣如芒果與鳳梨。中段浮現出蜂蜜與香草的甜美，尾韻帶有紅酒與伯爵茶的迷人餘韻。

口感: Body飽滿如糖漿般濃郁，酸質明亮卻不失圓潤，整體風味層次豐富而奔放。

沖煮參數

14克咖啡豆，水溫90°C，粉水比1:14，兩段式沖煮。40秒悶蒸後，緩慢注水至200ml，總時間2分30秒，凸顯果香與甜感。

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