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衣索比亞 古吉 罕貝拉 布殼阿貝 藝妓 G1 水洗

衣索比亞 古吉 罕貝拉 布殼阿貝 藝妓 G1 水洗

源自衣索比亞古吉產區罕貝拉布殼阿貝牡丹山超高地藝妓，經非洲高架水洗處理，風味極致純淨。綻放茉莉花與佛手柑清香，伴隨明亮柑橘酸質與絲綢般口感，甜感持久悠長。

全店，全店免順豐運費 <生豆除外>

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衣索比亞 古吉 罕貝拉 布穀阿貝 藝妓 G1 水洗

處理法特色

採用「非洲高架水洗處理」：

  • 採收全熟櫻桃後，去果皮果肉並經24-36小時清水發酵。

  • 徹底洗淨果膠後，移至高架棚進行緩慢均勻乾燥。

  • 過程嚴控水質與發酵時間，確保風味純淨無瑕。

風味表現

香氣：清新茉莉花與佛手柑香氣交織，中段浮現檸檬、甜橙等柑橘調性，尾韻帶有蜂蜜與綠茶感的細緻清香。

口感：酸質如柑橘汁液般明亮清澈，Body呈現「絲綢般」的滑順質地，甜感純淨而持久。

背景亮點

源自古吉產區海拔2,500-2600公尺的布穀阿貝 牡丹山，為衣索比亞最高等級水洗藝妓，以其極致乾淨度與優雅風味譜，成為精品咖啡拍賣會常勝軍。

沖煮參數

推薦手沖或愛樂壓，水溫92-94°C，中細研磨，可完美展現其經典茉莉花香與柑橘酸質的平衡美感。

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