Name: 秘魯CR95水洗
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秘魯CR95水洗

秘魯查查波亞斯（Chachapoyas）產區的冠軍莊園，以稀有的CR95品種在COE大賽中奪冠。

全店，全店免順豐運費 <生豆除外>

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秘魯 COE #1莊園 CR95｜水洗

處理法特色

以安地斯山泉水洗處理，經過36小時精密發酵，展現高海拔咖啡的純淨風味。

風味表現

香氣: 前調為荔枝明亮酸質，中調轉蜂蜜烤堅果、香草莢的圓潤，最後以烏龍茶感與焦糖甜香作結。

口感: 酸質如水晶般透明，body似絲綢順滑，甜感持久度達10分鐘以上，整體平衡度堪稱完美。

背景亮點

莊園通常位於高海拔地區，擁有獨特的小氣候，並採用精緻的種植和處理技術，以生產出高品質且具有獨特風味的咖啡豆。

沖煮參數

使用三刀流手沖法，水溫91℃，16克咖啡粉，每30秒注水80ml，總時間2分30秒。

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