Name: 哥倫比亞 慧蘭 波旁 西爪 慢速厭氧日曬
SKU: 69df2907d05d4886bfab6663
Price: 160.0 HKD
Availability: InStock

購物車

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

哥倫比亞慧蘭波旁西爪慢速厭氧日曬

Rias Coffee 2025 實驗力作：哥倫比亞慧蘭波旁西爪慢速厭氧日曬。72–96小時厭氧發酵結合緩慢日曬，帶來紅酒、熟成莓果、黑巧克力與熱帶水果的豐富層次。中淺烘焙保留酒香與甜感，口感絲滑醇厚。適合喜愛紅酒調性咖啡的香港朋友。粉水比1:15、水溫90-92°C，V60或Kalita Wave皆宜。香港每日新鮮烘焙，限量發售！

指定分類，<<復活節啡豆尋寶快閃優惠>>

{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )

{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

哥倫比亞慧蘭波旁西爪慢速厭氧日曬

這支咖啡是 Rias Coffee 2025 年度最具實驗精神的亮點豆 —— 結合慢速厭氧發酵與日曬處理的創新之作。

來自哥倫比亞知名產區慧蘭 (Huila)，選用波旁 (Bourbon) 品種的西爪 (West Claw) 批次，由當地小型莊園精心培育。慧蘭地區以高海拔、火山土壤與晝夜溫差大聞名，為厭氧發酵提供了理想的微型氣候環境。

採用慢速厭氧日曬處理法，咖啡櫻桃在密封發酵桶中進行長時間（約72-96小時）的厭氧發酵，再移至高架棚進行緩慢日曬乾燥。此工藝能最大程度保留果實的糖分與芳香物質，發展出飽滿的甜感與複雜的酒香層次。杯測風味突出紅酒、熟成莓果、黑巧克力的濃郁調性，伴隨著熱帶水果（如芒果、鳳梨）的甜感、肉桂香料氣息與焦糖般的醇厚尾韻，酸值柔和圓潤，口感如奶油般絲滑，餘韻悠長。

烘焙資訊
Rias 以中淺烘焙 (Medium-Light Roast) 曲線處理，入豆溫度190°C，發展時間約10分30秒，一爆結束後下豆。此烘焙度在保留厭氧發酵帶來的酒香與果酸同時，也充分發展了波旁種固有的甜感與醇厚Body，呈現平衡且富有層次的風味表現。

手沖沖煮建議

粉水比例：1:15（推薦 15g 咖啡粉 : 225g 水）
水溫：90–92°C（略低於淺烘焙，避免過度萃取苦味）
研磨粗細：中細研磨（類似細砂糖）
沖煮步驟：
1. 悶蒸 30 秒（注入 30g 水）
2. 分 3–4 次緩慢注水，總沖煮時間控制在 2 分 15 秒 – 2 分 40 秒
推薦濾杯：Hario V60 或 Kalita Wave（蛋糕濾杯可增加甜感）

這支咖啡適合追求濃郁酒香、飽滿口感與巧克力甜感的咖啡愛好者。特別適合喜歡紅酒調性與醇厚風味、在忙碌生活中尋找片刻深度享受的香港人。

送貨方式

順豐（澳門）
順豐站取件
順便智能櫃取件
順豐營業點取件
順豐速遞 (上門派送)
門店自取

付款方式

Google Pay
支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
微信支付
Apple Pay
信用卡付款
銀行轉帳／ATM

哥倫比亞慧蘭波旁西爪慢速厭氧日曬

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...

加入RIAS的社群

哥倫比亞 慧蘭 波旁 西爪 慢速厭氧日曬

送貨方式

付款方式

您可能喜歡...

加入RIAS的社群

哥倫比亞慧蘭波旁西爪慢速厭氧日曬