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Rias 哥倫比亞 守護者莊園 卡杜拉奇洛索 厭氧水洗咖啡豆。稀有卡杜拉奇洛索品種,採用厭氧水洗處理,帶來優雅花香、柑橘、熱帶水果與蜂蜜的明亮複雜風味。香港每日新鮮烘焙,酸質活潑、杯感乾淨。適合追求獨特古種風味的手沖愛好者。
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哥倫比亞 守護者莊園 卡杜拉奇洛索 厭氧水洗
這支咖啡來自哥倫比亞守護者莊園(La Reserva),選用稀有卡杜拉奇洛索(Caturra Chiroso)品種,採用厭氧水洗處理法(Anaerobic Washed),是近年備受矚目的古種實驗批次。
厭氧水洗結合長時間發酵與水洗工藝,大幅提升果汁甜感與風味純度。杯測風味優雅明亮:前調有細膩花香(茉莉、橙花),中段浮現柑橘與熱帶水果的清新果香,尾韻則帶有蜂蜜、紅糖與絲滑可可的溫潤甜感。整體酸質活潑有力,甜感清晰豐富,口感乾淨通透且餘韻悠長,像喝一杯高級花果茶般令人愉悅。
Rias 以中淺烘焙曲線精心處理,最大限度保留奇洛索古種的標誌性花果香氣與明亮酸質。無論手沖、冷萃或義式濃縮,都能展現這支稀有品種的獨特魅力。