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Rias 雲南 Catimor 酒香莓果 厭氧慢乾咖啡豆。採用厭氧慢乾處理,帶來濃郁紅酒、黑莓、莓果與巧克力的豐富酒香風味。香港每日新鮮烘焙,甜感飽滿、層次複雜。適合追求酒香莓果風味的手沖愛好者。
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雲南 瀾滄 酒香莓果 厭氧慢乾 咖啡豆
這支咖啡來自雲南瀾滄優質產區,採用厭氧慢乾處理法(Anaerobic Slow Dry),創造出濃郁酒香與莓果風味的獨特風格,是雲南咖啡中個性鮮明的代表。
厭氧慢乾讓咖啡在無氧環境中長時間緩慢發酵與乾燥,大幅提升酒香、果汁甜感與風味複雜度。杯測風味豐富迷人:前調有明顯紅酒與黑莓的酒香果感,中段浮現多種莓果的甜美層次,尾韻則帶有黑巧克力與香料的溫潤甜感。整體酸質明亮活潑,甜感飽滿厚實,口感圓潤且餘韻悠長,像品飲一杯紅酒浸泡的莓果巧克力般令人愉悅。
Rias 冠軍團隊以中烘焙曲線精心處理,充分展現這支豆的酒香莓果特性與厚實甜感。無論手沖、冷萃或義式濃縮,都能呈現出色酒香風格。
手沖沖煮建議
沖煮小貼士:這支豆酒香與甜感突出,建議稍高水溫與適中悶蒸時間,能更好地釋放紅酒、黑莓與巧克力的豐富層次。
適合喜歡酒香莓果、厚實甜感與複雜風味的咖啡愛好者。特別推薦給追求雲南特色與大膽風味的手沖玩家。在忙碌的香港生活中,這支瀾滄酒香莓果厭氧慢乾咖啡豆,讓你輕鬆沖泡就能享受濃郁迷人的小確幸。