Name: 泰國Syrina黑蜜處理
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泰國Syrina黑蜜處理

來自泰國清邁（Chiang Mai）高海拔產區的冠軍莊園，以獨創的黑蜜處理法在2023年COE大賽摘冠。

全店，全店免順豐運費 <生豆除外>

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泰國 COE #1 莊園 Syrina｜黑蜜處理

處理法特色

以72小時厭氧蜜處理，保留80%果膠層緩慢乾燥，創造獨特的熱帶風情。

風味表現

香氣: 花香及砂糖橘香甜，尾韻為黑糖肉桂捲與雪松木的溫暖調性。

口感: 酸質如成熟鳳梨般圓潤，body似楓糖漿濃稠，甜感強烈持久，餘韻長達15分鐘

沖煮參數

水溫90℃，20克咖啡粉，每45秒注水75ml，直至300ml。

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