咖啡爽節@香港站2025

Brewer’s Cup 手沖比賽 (香港選拔賽)

比賽規章：

比賽時間

日期：4月12及13日

地點：香港九龍尖沙咀梳士巴利花園

賽事指定濾杯：

Kadou Arita M1濾杯或THE WIND濾杯
(二選一)

比賽資格
比賽開放給所有咖啡愛好者和專業咖啡師。參加者必須年滿18歲或以上，並遵守參加者的行為準則。他們還必須完整準確地填寫報名表，避免任何欺騙。這確保了所有選手的公平和道德競爭。

冠軍：

香港至台灣來回機票一張

2025年9月台灣咖啡爽節市集攤位一個

代表香港參加2025年台灣爽節手沖比賽

LK Coffee Roasters 贊助: Comandante C40 手磨一隻 ($1,980)

Congrats Cafe 贊助: Wind濾杯+蛋糕濾紙

KADOU 珈堂咖啡贊助: 星芒 梅花骨瓷 濾杯 

智造所贊助: 杜鵑濾杯、花朵壺、花濾紙 (HK$700)

咖啡調酒初中階課程 (HKD $6,500)

亞軍：

Difluid濃度儀一部

Congrats Cafe 贊助: Wind濾杯+蛋糕濾紙

KADOU 珈堂咖啡贊助: 星芒 白色骨瓷 濾杯

智造所贊助: 玫瑰濾杯、花朵壺、花濾紙 (HK$650)

咖啡調酒初階課程 (HKD $1,500)

季軍：

WPM手動磨豆機一部

Congrats Cafe 贊助: Wind濾杯+蛋糕濾紙

KADOU 珈堂咖啡贊助: 芒 黑嚕嚕 濾杯

智造所贊助: 小玫瑰濾杯、花朵壺、花濾紙

咖啡調酒初階課程 (HKD $1,500)

登記
報名時間：2025年3月23日2359截止。

報名費：$780
請於網上完成付款手續。一旦付款完成，參賽者名額將不予轉讓或退款；付款失敗的參與者將不被視為已加入，您的名額將提供給下一個參與者。感謝您的理解與合作。

選手的參賽確認訊息將在付款後由系統自動電子郵件發送。請如果您在付款後 2 天後仍未收到有關您參與的確認電子郵件，請聯絡我們。

強制性線上會議
所有已確認的選手都必須參加3月30日晚上6:00PM線上會議。
線上會議的連結將透過電話WHATSAPP發送給所有已確認的參與者。

未出席者，會議後提出的疑問與異議主辦無回應之必要
您可以詢問什麼：比賽流程和區域、參賽者的日程安排、有關器材的資訊以及可以與不可以帶到比賽使用的器材的資訊等。

強烈鼓勵選手參與者在本次會議期間提出任何問題。
簡介會後如有任何疑問，可將問題電郵至 coffeemania.hk@gmail.com。

如果參與者無法參加強制性線上簡介會，請透過電子郵件告知主辦單位並提供正當理由。

比賽用豆

a. 初賽及決賽專用的熟豆資訊會於截止報名後於WHATSAPP中公佈，比賽用豆與練習用豆都會使用同一批次烘焙的豆。初賽和半準決賽會使用相同的豆，決賽會使用不同的豆。決賽使用的豆不可購買作練習用，只供4強選手於決賽時使用。

b. 練習用的熟豆將於4月2日寄出，參加費用已包含順豐運費到香港境內自提點。選手如需額外練習用豆，可於報名網頁購買，費用為$65/100g

c. 比賽時選手只可使用大會提供的咖啡豆，初賽50g、準決賽80g、決賽80g。選手嚴禁攜帶其他咖啡豆或香料。選手嚴禁在咖啡中混和任何非指定生豆、香氛、液體等，若出現非指定賽都合理範疇內之風味，經感官評審及主審認定，得判為失格，不得異議。

比賽濾杯、濾紙及水（評估用）
於全程比賽期間，選手必須使用大會指定之濾杯、濾紙及水，選手禁止使用自   

攜之濾杯、濾紙及水。違者將會被取消參賽資格。