爽節2025咖啡特調大賽

購物車

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

爽節2025咖啡特調大賽

咖啡特調賽事，點燃你的味蕾激情！
你是否厭倦了千篇一律的咖啡？

你是否渴望挑戰味蕾，探索咖啡的無限可能？

機會嚟啦飛雲！

咖啡特調賽事火熱來襲！這是一場專屬咖啡愛好者的狂歡盛宴，無論你是專業咖啡師，還是咖啡小白，只要你熱愛咖啡，敢於創新，這裡就是你展現創意的舞台！

用你的奇思妙想，調配出獨一無二的咖啡特飲，征服評委和觀眾的味蕾！

豐富獎品、榮譽證書、業界認可，等你來贏取！

初賽日期：4月5日星期六

初賽地點：Decent Espresso Factory Cafe

香港新界荃灣區柴灣角街 84-92號順豐工業中心21樓M室

選手人數: 12位

報名費: $780

初賽流程

- 每場22分鐘, 每場次有2位選手進行製作。

每位選手有10分鐘準備時間 + 12分鐘選手舞台飲品「製作時間」，需製作出一冰一熱兩種飲品、各兩杯相同成品，共4杯。

飲品可以包含任何材料，如果有加入酒精類的元素使用得宜，會較容易得到較高的分數。

決賽日期：4月13日 (星期日)

決賽地點：香港九龍尖沙咀梳士巴利花園

選手人數: 4位

決賽流程

4位選手將於初賽結束之現場抽籤順序輪流上場，每場22分鐘。

10分鐘準備時間。
12分鐘選手飲品「製作時間」，需製作出一種指定食材主題飲品、一種個人創意飲品，兩款各兩杯相同成品，共4杯。

評審團
評審團組合將會有3位評審，分別為2位感官評審、1位主審。(主審僅觀察選手衛生條件及是否有其他違規情況)。

初賽評分標準

一.飲品整體風味表現與平衡

二.飲品創意

三.演出專業度

四.適合的品飲溫度(冷/熱)

五.整體印象

決賽評分標準

一.飲品整體風味表現與平衡

二.飲品內咖啡品質

三.風味敘述的準確性

四.演出/服務專業程度

五.飲品創意

六.整體印象

七.商業可利用性

八.整體展演表現

詳細評分標準請參閱規章

冠軍：

Gaggiuino IoT x Gaggia ( Flow Profile Machine )

曲線萃取 - 意式咖啡機
總值HKD 12,800

(鳴謝Peak Coffee贊助)

Youtube介紹

咖啡調酒進階課程 (HKD $10,000)

亞軍:

FELLOW Aiden 精準智能Pour Over 手沖咖啡機 (HKD $3790)

(鳴謝Concept Avenue贊助)

咖啡調酒初中階課程 (HKD $6,500)

季軍:

The Grand Buffet – Lunch Buffet Voucher Adult x 4 pax (HKD $3070)

自助山午市自助餐餐飲卷成人4 位 (價值HKD $3070)

(鳴謝Lisboa Food & Wines Limited贊助)

咖啡調酒初中階課程 (HKD $6,500)

爽節2025咖啡特調大賽

相關表格

加入RIAS的社群