「數據驅動，風味無限」

咖啡的藝術，來自於精準與創意的結合。
DECENT ESPRESSO，作為全球最先進的智能咖啡機品牌，邀請你參與一場獨一無二的濃縮咖啡挑戰賽！這不僅是一場比賽，更是一場科技與咖啡的深度對話。透過精準的數據控制與靈活萃取功能，你將有機會重新定義濃縮咖啡的極致風味。

初賽日期：4月6日 (SUN)

初賽時間: 1000-1700

初賽地點：Decent Espresso Factory Cafe

Unit M, 21/F Shield Ind Ctr 84-92 Chai Wan Kok St., Tsuen Wan, New Territories

香港新界荃灣區柴灣角街 84-92號順豐工業中心21樓M室

決賽日期：4月13日 (SUN)

決賽時間: 1000-1200
決賽地點：香港九龍尖沙咀梳士巴利花園

最後報名日期: 3/4/2025 1700

比賽資格
比賽開放給所有咖啡愛好者和專業咖啡師。參加者必須年滿18歲或以上，並遵守參加者的行為準則。他們還必須完整準確地填寫報名表，避免任何欺騙。這確保了所有選手的公平和道德競爭。

比賽形式:

1. 每輪比賽會有一名選手準備意式濃縮咖啡。
2. 準備時間:初賽選手會有15分鐘準備時間,每位選手可帶1人(如教
練)協助。大會會提供100g咖啡豆。
3. 比賽時間:選手需在12分鐘內準備、萃取並呈遞四杯相同的意式濃縮
咖啡,並需使用主辦方提供的容器。大會會提供另外150g 咖啡豆(與
練習時相同批次)。
4. 時間結束後,其中3杯咖啡將呈遞給3位評委。
5. 第四杯咖啡供選手自評(用於了解自己呈遞給評委的咖啡)。
6. 評審團組合將會有3位評審,分別為2位感官評審、1位主審。(主審僅
觀察選手衛生條件及是否有其他違規情況)
7. 評審將盲品每杯咖啡並獨立評估(保持沉默,絕對不允許討論)。
8. 評委將根據咖啡的最佳口感(Tactile)、最佳味道平衡(Balance) 和最
佳風味(Flavour) 進行評判。

提供的設備與配件:
1. 咖啡機: DECENT ESPRESSO DE1 - XXL
2. 磨豆機:WPM ZP-1

冠軍:
Gaggiuino IoT x Gaggia ( Flow Profile Machine ) 曲線萃
取 - 意式咖啡機
總值HKD 12,800
(鳴謝Peak Coffee贊助)
咖啡調酒進階課程 (HKD $10,000)

Decent Espresso Gear Package 
(鳴謝Decent Espresso贊助)

總值HKD 2485

亞軍:
Varia VS3 Coffee Grinder (HKD $2400)

咖啡調酒進階課程 (HKD $10,000)

Decent Espresso Gear Package 

(鳴謝Decent Espresso贊助)

總值HKD 1570

季軍:
The Grand Buffet – Lunch Buffet Voucher Adult x 4
pax (HKD $3070)
咖啡調酒初中階課程 (HKD $6,500)

Decent Espresso Gear Package

4 x Doppio glasses (in a box if possible) 
1 x Milk jug 350ml competition spout with thermometer hole 
1 x puck rake 
1 x Decent carrying bag

(鳴謝Decent Espresso贊助)

總值 950 HKD