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布隆迪 Kazibaziba 全水洗波旁咖啡豆

布隆迪 Kazibaziba 全水洗波旁咖啡豆

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布隆迪 Kazoibaziba 全水洗波旁咖啡豆

處理法特色
採用非洲傳統全水洗處理法：採收後去除果皮果肉，經清水發酵約18-36小時，徹底洗淨後移至高架棚進行緩慢均勻乾燥。此過程塑造了其純淨的風味基礎。

風味表現
香氣：洋溢著清新檸檬與甜橙香氣，並交織著淡雅紅茶乾香。入口後，明亮的柑橘酸質引領出焦糖般的甜美風味，口感如絲綢般滑順，餘韻帶有紅茶感與杏仁甜香，層次豐富而持久。

背景亮點
源自布隆迪高海拔山區，主要種植波旁種，憑藉其優雅的甜蜜感與明亮的柑橘芳香，在精品咖啡領域佔據一席之地。

沖煮參數
推薦使用V60等手沖器具，水溫90℃左右，中細研磨，採用分段萃取，有助於展現其平衡的酸質與豐富的層次感。

送貨方式

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