Name: 巴西 米納斯 卡爾莫莊園 紅波旁種 藍黃金剛鸚鵡 NY2 17/18目 FC 日曬 咖啡豆
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Price: 110.0 HKD
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巴西米納斯卡爾莫莊園紅波旁種藍黃金剛鸚鵡 NY2 17/18目 FC 日曬咖啡豆

Rias 巴西米納斯卡爾莫莊園紅波旁種藍黃金剛鸚鵡 NY2 17/18目日曬咖啡豆。來自 Minas Gerais 的高品質日曬批次，帶來柔和巧克力、堅果、焦糖與奶油的經典巴西風味。香港每日新鮮烘焙，酸質低、口感順滑。適合追求溫潤巴西日曬風味的手沖愛好者。

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巴西米納斯卡爾莫莊園紅波旁種藍黃金剛鸚鵡 NY2 17/18目 FC 日曬咖啡豆

這支咖啡來自巴西米納斯吉拉斯（Minas Gerais）產區的卡爾莫莊園（Carmo Estate / Carmo de Minas 地區），品種為紅波旁（Red Bourbon）與藍黃金剛鸚鵡（Arara），等級 NY2、篩網 17/18 目，採用日曬處理。米納斯是巴西最大咖啡產區之一，以穩定品質與溫潤風味聞名。NY2 是巴西較高瑕疵控制等級，17/18 目代表較大粒徑豆子。日曬處理讓甜感更集中、口感更圓潤。

杯測風味經典溫潤：前調有柔和巧克力與堅果香氣，中段浮現焦糖與奶油的圓潤甜感，尾韻則帶有輕柔可可與花生餘韻。整體酸質低而柔和，甜感溫潤，口感順滑飽滿，像品飲一杯溫暖的巧克力堅果甜點般令人愉悅。

Rias 冠軍團隊以中度至中深烘焙曲線精心處理，最大限度保留這支日曬豆的甜感與順滑特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能呈現經典巴西風味。

手沖沖煮建議

粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
水溫：88–92°C
研磨粗細：中細研磨
沖煮步驟：悶蒸 40–45 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆甜感溫潤，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放巧克力、堅果與焦糖的圓潤層次。

適合喜歡低酸質、溫潤甜感與經典巴西日曬風味的咖啡愛好者。特別推薦給追求 NY2 等級日曬豆的手沖玩家。在忙碌的香港生活中，這支卡爾莫莊園日曬咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能享受順滑甜美的小確幸。

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