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哥倫比亞 考卡山谷 CGLE家族 希望莊園 瑪格麗特農莊 瑰夏種 蜜處理

哥倫比亞 考卡山谷 CGLE家族 希望莊園 瑪格麗特農莊 瑰夏種 蜜處理

Rias 哥倫比亞 考卡山谷 CGLE 希望莊園 瑪格麗特農莊 瑰夏種蜜處理咖啡豆。來自 Valle del Cauca 高海拔瑰夏,帶來明亮茉莉花、柑橘、莓果與蜂蜜的優雅花果香。香港每日新鮮烘焙,酸質細膩、甜感清雅。適合追求頂級瑰夏風味的手沖愛好者。


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哥倫比亞 考卡山谷 CGLE 希望莊園 瑪格麗特農莊 瑰夏種 蜜處理 咖啡豆

這支咖啡來自哥倫比亞 Valle del Cauca(考卡山谷)產區,Café Granja La Esperanza(CGLE)家族旗下的 Las Margaritas(瑪格麗特)農莊,品種為瑰夏(Geisha),採用蜜處理。CGLE 是哥倫比亞著名的精品咖啡家族莊園,以引進並培育高品質瑰夏聞名,Las Margaritas 是其重要的稀有品種實驗與生產基地,海拔約 1550–1850 公尺。

蜜處理保留部分果膠,讓甜感更集中、層次更豐富。杯測風味優雅細膩:前調有明顯茉莉花與柑橘的清新花果香,中段浮現莓果與蜂蜜的圓潤甜感,尾韻則帶有細膩芒果或核果的清雅餘韻。整體酸質明亮柔和,甜感清雅均衡,口感乾淨通透,像品飲一杯精緻的花果茶般令人愉悅。

Rias 冠軍團隊以中淺烘焙曲線精心處理,最大限度保留這支瑰夏蜜處理豆的花香與甜美特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮,都能呈現頂級瑰夏的優雅風采。

手沖沖煮建議

  • 粉水比例:1:16(推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水)
  • 水溫:88–92°C
  • 研磨粗細:中細研磨
  • 沖煮步驟:悶蒸 40–45 秒,分 4 次注水,總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
  • 推薦濾杯:Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士:這支豆花香突出,建議使用較低水溫與較長悶蒸時間,能更好地釋放茉莉花、柑橘與蜂蜜的清雅層次。

適合喜歡清雅花香、細膩酸質與頂級瑰夏風味的咖啡愛好者。特別推薦給追求哥倫比亞 CGLE 希望莊園瑰夏的手沖玩家。在忙碌的香港生活中,這支瑪格麗特瑰夏蜜處理咖啡豆,讓你輕鬆沖泡就能享受優雅花果香的小確幸。

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