Name: 哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 海頓 葡萄乾蜜處理 咖啡豆
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Price: 140.0 HKD
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哥斯大黎加卡內特音樂家系列海頓葡萄乾蜜處理咖啡豆

Rias 哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列海頓葡萄乾蜜處理咖啡豆。來自 Tarrazu 高海拔 SHB 卡杜拉，帶來明亮玫瑰、青蘋果、鳳梨、草莓牛奶與茉莉花的層次風味，尾韻薰衣草與陳年蘭姆酒。香港每日新鮮烘焙，酸甜平衡、優雅甜美。適合追求特殊處理法的手沖愛好者。

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哥斯大黎加卡內特音樂家系列海頓葡萄乾蜜處理咖啡豆

這支咖啡來自哥斯大黎加 Tarrazu 產區著名的卡內特莊園（Canet Estate）「音樂家系列」。系列以古典音樂大師命名，每款豆子都有獨特處理與風味個性。海頓（Haydn）是系列中的新成員，以明亮活潑、層次豐富的風格詮釋這位「交響樂之父」的輕快優雅。

處理法為葡萄乾蜜處理（Raisin Honey）：成熟櫻桃先緩慢日曬至葡萄乾狀態以濃縮糖分，再去皮保留果膠進行控制發酵，讓甜感更集中、層次更複雜。風味華麗多變：前調有玫瑰與青蘋果的清新花果香，中段浮現鳳梨、草莓牛奶與茉莉花茶的甜美果香，尾韻則帶有細膩薰衣草與溫暖陳年蘭姆酒的悠長餘韻。整體酸質明亮平衡，甜感優雅飽滿，口感乾淨通透，像品飲一杯精緻的花果茶般令人陶醉。

Rias 冠軍團隊以中淺烘焙曲線精心處理，最大限度保留這支特殊處理豆的花果香氣與活潑特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能呈現音樂家系列的優雅風采。

手沖沖煮建議

粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
水溫：88–92°C
研磨粗細：中細研磨
沖煮步驟：悶蒸 40–45 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆層次豐富，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放玫瑰、鳳梨與草莓的華麗層次。

適合喜歡花果香、酸甜平衡與特殊處理法的咖啡愛好者。特別推薦給追求哥斯大黎加卡內特音樂家系列風味的手沖玩家。在忙碌的香港生活中，這支海頓葡萄乾蜜處理咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能享受優雅甜美的小確幸。

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