{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

Coffee Heal My Soul │ Be our member now!

衣索比亞 西達摩 2024 COE #1 河流冷發酵日晒 咖啡豆

衣索比亞 西達摩 2024 COE #1 河流冷發酵日晒 咖啡豆

Rias 衣索比亞 Basha Bekele 2024 COE #1 西達摩 Bensa Gonjobe 咖啡豆。2024 杯測卓越競賽第一名，採用創新「河流冷發酵」處理，帶來明亮草莓、熱帶水果、茉莉花與蜂蜜的華麗風味。香港每日新鮮烘焙，酸質活潑、甜感優雅。適合追求頂級衣索比亞風味的手沖愛好者。

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )
{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

小確幸通行證 《一年有效》
優惠價 HK$38.00
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊

立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。
立即登入/註冊
加入追蹤清單
立即登入/註冊
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價

衣索比亞 Basha Bekele 2024 COE #1 西達摩 Bensa Gonjobe 河流冷發酵 咖啡豆

這支咖啡來自衣索比亞西達摩 Bensa 產區的 Basha Bekele 農場，榮獲 2024 年衣索比亞杯測卓越競賽（Cup of Excellence）第一名，是全球最頂尖的衣索比亞咖啡之一。

什麼是「河流冷發酵」？Basha Bekele 發明了一種創新處理法：將密封的發酵容器沉入附近河流中進行長時間冷發酵（約 7 天）。河流的流動冷水能穩定維持低溫環境，讓發酵過程緩慢而可控，避免高溫導致的過度發酵或雜味，同時保留更乾淨、更複雜的風味層次。這種方法被稱為「Seven-Day Submarine」（七日潛艇發酵），是近年衣索比亞高海拔產區最受矚目的創新技術之一。

這支日曬批次呈現華麗的風味層次：前調有明顯草莓與熱帶水果（芒果、鳳梨、番石榴）的鮮活果香，中段浮現茉莉花與蜂蜜的細膩花香甜感，尾韻則帶有黑茶與柔和柑橘的悠長餘韻。整體酸質明亮活潑、甜感優雅均衡，口感乾淨通透，像品飲一杯高級水果花茶般令人陶醉。

Rias 冠軍團隊以中淺烘焙曲線精心處理，最大限度保留這支 COE #1 得獎豆的花果香氣與明亮特性。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能呈現世界級衣索比亞的優雅風采。

手沖沖煮建議

  • 粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
  • 水溫：88–92°C
  • 研磨粗細：中細研磨
  • 沖煮步驟：悶蒸 40–45 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 50 秒 – 3 分 10 秒
  • 推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆花果香極強，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放草莓、熱帶水果與茉莉花的華麗層次。

適合喜歡華麗花果香、明亮酸質與細膩餘韻的咖啡愛好者。特別推薦給衣索比亞精品咖啡收藏家與追求頂級手沖風味的玩家。在忙碌的香港生活中，這支 2024 COE #1 Basha Bekele 河流冷發酵咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能享受世界級的小確幸。

送貨方式

  • 順便智能櫃取件
  • 順豐站取件
  • 順豐營業點取件
  • 順豐速遞 (上門派送)
  • 門店自取
  • 順豐 (中國內地)
  • 順豐（澳門）

付款方式

  • Google Pay
  • 支付寶 (HK)_SHOPLINE Payments
  • 微信支付
  • Apple Pay
  • 信用卡付款
  • 銀行轉帳／ATM
{{'product.product_review.no_review' | translate}}

您可能喜歡...