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<咖啡豆> 墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 日曬 | 櫻桃 百香果 單品豆 |

<咖啡豆> 墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 日曬 | 櫻桃 百香果 單品豆 |

墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 日曬咖啡豆。來自海拔1450-1500米的高山微批次，Bourbon品種採用自然日曬處理，帶來甜美櫻桃、黑糖、蜜餞與百香果的明亮果香。香港每日新鮮烘焙，甜感豐富、層次清晰。適合追求熱帶水果與蜜糖風味的手沖愛好者。

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墨西哥 聖圖阿里歐 伊佐藍微批次 日曬 咖啡豆

這支咖啡來自墨西哥聖圖阿里歐（Santa Eulalia）產區的伊佐藍莊園（Izolan），屬於稀有微批次，種植 Bourbon 品種，海拔1450-1500米，採用傳統自然日曬處理法。

高海拔環境與火山土壤賦予這支豆極佳的甜感與果香表現。杯測風味明亮甜美：前調有成熟櫻桃的果香，中段浮現百香果的熱帶酸甜，伴隨著黑糖與蜜餞的溫潤甜感，尾韻則帶有持久的蜂蜜與紅色水果餘韻。整體酸質活潑明亮，甜感飽滿多汁，口感乾淨且餘韻悠長，像喝一杯新鮮水果糖漿般令人愉悅。

Rias 以中淺烘焙曲線精心處理，最大限度保留日曬豆的果香與蜜糖甜感，同時維持極佳的乾淨度。無論手沖、冷萃或義式濃縮，都能展現出色果香表現。

手沖沖煮建議

  • 粉水比例：1:16（推薦 15g 咖啡粉 : 240g 水）
  • 水溫：88–90°C（較低水溫可突出果香）
  • 研磨粗細：中細研磨
  • 沖煮步驟：悶蒸 40 秒，分 4 次注水，總時間 2 分 40 秒 – 3 分鐘
  • 推薦濾杯：Hario V60 或 Origami Dripper

沖煮小貼士：這支豆果香與甜感極強，建議使用較低水溫與較長悶蒸時間，能更好地釋放櫻桃、百香果與蜜餞的清新甜美風味。

適合喜歡明亮果酸、高甜感與熱帶水果風味的咖啡愛好者。特別推薦給追求「一杯咖啡像喝果汁」的手沖玩家。在忙碌的香港生活中，這支伊佐藍微批次日曬咖啡豆，讓你輕鬆沖泡就能擁有滿滿夏日果香的小確幸。

送貨方式

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  • 順豐速遞 (上門派送)
  • 門店自取

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