{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
日期: 9-11/6/2024
時間: 0930-1730 (3日共24小時)
在沖煮咖啡的世界中,每個人各自的藍圖都不同,完整的理論系統,能讓您能在廣袤無邊的咖啡風味中,了解最快通往自己喜好的捷徑!
日期: 8-10/6/2024
時間: 09:30-17:30 (3日共24小時)
想一窺烘豆師的世界嗎?那你絕對不能錯過這場與理科烘豆職人的相遇!
⚡Roasting & Brewing AST 陳璽文(HAPPY)
☞ 井井咖啡創辦人
☞ CQI 咖啡品質鑑定師(杯測師)
☞ 英國City&Guilds國際烘焙講師認證
☞ Coffee green bean Process 後製處理講師
☞ Coffee green bean Variety 咖啡品種講師
☞ 2022年 WCE世界咖啡烘焙大賽台灣選拔賽24強選手教練
☞ 2023年 WCE世界咖啡烘焙大賽台灣選拔賽第1、3、6名選手教練
☞ 2023年 TISCA 台灣杯測賽第1、2、4、6名選手教練
☞ 2024年 衣索比亞 井井產地後製批次拿下 TOH比賽第2名
☞ 2024年 馬來西亞咖啡爽節 國際沖煮賽第1、3、4名選手教練
☞ 2024年 馬來西亞咖啡爽節 國際烘焙賽第1、2名選手教練
☞ 咖啡年資22年
陳書丞 Shu-Cheng Chen
Fuelwood Cafe Founder & Roaster
燃木咖啡烘焙工作室創辦人/烘豆師
CQI Q-grader 國際咖啡品質鑒定師
Autohrized SCA Trainer
SCA精品咖啡協會授權考官資格
英國CITY&GUIDE國際咖啡師認證
SCA Golden Cup Certificate金杯萃取認證
SCA Brewing Profesional 沖煮專業級認證
SCA Roasting Foundation & intermidiate 烘焙初&中級認證
SCA Roasting Profesional 烘焙專業級認證
2022 輔英神手盃沖煮賽 高中組 主審
2022 爽節學生盃沖煮賽 感官主審
2021 爽節學生盃沖煮賽 感官主審
2018 TCRC 世界烘焙賽台灣區評審
2018 TBrC 世界沖煮賽台灣區初賽選手教練
2017 彰化咖啡生豆品質評鑑評審
Fuelwood Cafe Founder & Roaster
燃木咖啡烘焙工作室創辦人/烘豆師
CQI Q-grader 國際咖啡品質鑒定師
Autohrized SCA Trainer
SCA精品咖啡協會授權考官資格
英國CITY&GUIDE國際咖啡師認證
SCA Golden Cup Certificate金杯萃取認證
SCA Brewing Profesional 沖煮專業級認證
SCA Roasting Foundation & intermidiate 烘焙初&中級認證
SCA Roasting Profesional 烘焙專業級認證
2022 輔英神手盃沖煮賽 高中組 主審
2022 爽節學生盃沖煮賽 感官主審
2021 爽節學生盃沖煮賽 感官主審
2018 TCRC 世界烘焙賽台灣區評審
2018 TBrC 世界沖煮賽台灣區初賽選手教練
2017 彰化咖啡生豆品質評鑑評審